煮汤圆是开水煮还是冷水煮

汤 圆是一种香香甜甜的食物，不只是在元旦的时候可以吃，平时也可以吃，那汤圆是冷水煮还是热水煮呢 汤圆

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汤圆是冷水煮还是热水煮 

热水煮。 

汤圆是以糯米粉为原材料制作而成的，一般在煮汤圆的时候是需要用热水来煮的，这样才能使汤圆的表面迅速受热凝固，防止出现破皮的情况，煮出来的汤圆也会软糯Q弹。 

而如果汤圆是冷水下锅煮的话，那么其中所含的淀粉就会在冷水的作用下慢慢融化，这样不仅会导致汤圆破裂，而且还会使其表皮变得十分糊烂。 

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汤圆要煮几分钟 

7-8分钟左右。 

一般来说汤圆需要等水开之后再下入到锅中，然后再煮7-8分钟，具体的煮制时间与汤圆的个头大小有很大的关系，其中个头越大的汤圆，所需要的时间就越长，而且肉馅比素馅汤圆所需要的时间也会要更长一些。 

一般来说等汤圆浮到水面之后再煮1-2分钟左右就可以了，另外在煮的时候也要用勺子不断地搅拌，这样才能避免汤圆粘贴在一起。 

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汤圆要解冻才能煮吗 

一般是不需要解冻的。 

速冻汤圆在煮之前一般是不需要经过解冻的，只需要直接将其下入到锅中的热水中煮熟就可以了。 

不然在解冻的过程中由于温度的升高会蒸发出一定的水汽，而当汤圆的表皮吸收了水汽之后就会出现湿软的情况，此时如果稍微挪动一下或者下锅煮的话就都会很容易出现破皮的情况，所以建议最好不要将其解冻。 

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汤圆吃多了会长胖吗 

可能会。 

汤圆是属于一种热量比较高的食物，其中含有较多的碳水化合物和脂肪，如果食用过多导致人体热量摄入超标的话，那么在消耗不够的情况下，多余的热量就有可能会转化成脂肪堆积在体内，此时就会增加人体发胖的可能性。 

所以在吃汤圆的时候一定要注意控制好食用量，并且要搭配富含纤维素的水果和蔬菜一起吃，来促进肠胃的蠕动，帮助食物残渣排出体外。