大闸蟹死了能吃吗

如果是冻死或者人为弄死了之后立即烹饪是可以继续食用的，如果是病死或者是死亡了一段时间的大闸蟹建议不要食用。 

 

大闸蟹是营养丰富的食材，在大闸蟹的蟹肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，大闸蟹死了之后躯体是各种细菌的良好培养基，而一些细菌的代谢产物是有毒的，食用后会影响身体健康，因此不建议食用已经死亡的大闸蟹。