毛蚶的功效与作用,毛蚶的作用,毛蚶的营养价值

功补充营养、护眼名目、增强体质 

宜一般人群均适宜 

忌过敏者 

毛蚶的功效与作用 营养功效 

注意事项 

食用方法 

健康养生平台 功效作用1.补充营养毛蚶成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、锌、磷、镁等矿物质成分，这些营养物质很多都是人体必需的营养成分，食用后对营养的补充是十分有帮助的，若是营养摄入不足的人群，可以适当的通过吃毛蚶来补充营养。

2.护眼名目毛蚶中所富含的维生素A成分，能够合成视网膜视杆细胞感光物质，从而对眼睛发育起到重要帮助，有助于提高视力，预防夜盲症。除此外毛蚶中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有一定的助益。

3.增强体质毛蚶不仅肉味鲜美，口感细腻，而且还有高蛋白、低脂肪、高维生素含量的营养特点，而这其中的成分不仅能为人体肌肉的合成提供一定的原料，而且毛蚶含有的钙、镁、磷等元素对骨骼发育以及体质的增强也有一定的益处。

4.化痰消积毛蚶富含营养，也有一定的药用价值，其入药有化痰、软坚、散瘀、消积等功效，对于痰积、胃痛、牙疳等病症有一定的缓解作用，现临床上多用于胃及十二指肠溃疡的治疗。

 

适宜和禁忌

适宜人群一般人群均适宜。 

禁忌人群过敏者。 

不宜同食无特殊同食禁忌。

 

1.煮食用刷子将毛蚶表面泥沙刷干净，冲冼干净后放入锅中焯烫30秒左右，然后捞出，剥掉毛蚶一半的壳，依个人口味将生抽、蒜末、盐、料酒调成酱汁，然后将毛蚶蘸着酱汁吃即可。