吃荠菜的禁忌(荠菜可以天天吃吗？一天吃多少最

答案：通常来说，是可以的。不过还是要看你是怎么吃，并且是什么人吃。

荠菜简介

荠菜，中药材名。它是十字花科植物荠菜的带根全草。因为含有很高的营养价值，所以被作为一味中药。

在中国食物营养成分表中显示：每100g荠菜，食用部分含蛋白质2.9g、脂肪0.4g、碳水化合物4.7g、粗纤维1.7g、胡萝卜素2.5mg、维生素B1 0.04mg、维生素B2 0.15mg、维生素C 43 mg、钙294mg、磷81mg、铁5.4mg，钾280mg、镁0.65mg、钠31.6mg、锰0.65mg、锌0.68mg、铜0.20mg、硒0.51mg。是一种非常具有营养价值的菜。

因为荠菜含有很高的钙质和人体所必需的10余种氨基酸，也非常适合大部分人群的日常食用。

吃荠菜的好处有哪些？

它具有和脾、利水、止血、明目、治疗感冒发热、治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛等等功效，药用价值相当之高。

吃荠菜的禁忌和注意事项

1、如果是直接食用荠菜，一定要用水去焯一下，因为荠菜本身属于草类，含有较高的草酸，食用草酸会妨碍人体矿物质的吸收。用水焯一下后可以有效的去除掉荠菜80%草酸，并且荠菜其他矿物质成分也会更利于被我们人体吸收。

2、患有肾炎症和肾结石的人群建议最后不要食用荠菜，会加剧病情，如果一定要食用，建议焯水之后做汤类食用，每天的量也不能多。

3、肠胃比较虚寒的人，以及经常腹泻或者正在腹泻的人，也不太建议食用荠菜，即使需要食用，也要焯水后少量食用。

本次关于荠菜方面问题，麟大官人就给你分享到这里，希望对你能有所帮助！