板栗怎么去皮和壳

         板 栗是一种十分美味的坚果，但是它的去壳去皮步骤却难倒了许多人，由于板栗去皮麻烦，很多人都不愿意吃，那么究竟板栗怎么去皮和壳比较好呢 板栗

 

去皮

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板栗怎么去皮和壳 

热水浸泡法 

1、锅中放水烧开，将板栗放入盖上锅盖，浸泡5分钟左右。 

 

2、然后将板栗取出，用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳。 

 

3、但是板栗的外衣不一定能很好的剥出，建议继续将它放入热水中浸泡。 

 

4、五分钟左右后捞出，就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。 

 

太阳晾晒法 

1、将新鲜的板栗放入阳光充足的地方晾晒1-2天。 

 

2、待其中的水分稍微蒸发之后，其外壳变脆，外衣也会自动与果肉分离开来。 

 

3、用剪刀或牙齿开一道小口之后，就很容易将它的外壳和外衣剥出来了。 

 

4、但是要注意晾晒时间不宜过长，否则会使板栗的果肉变干变硬，影响食用口感。 

 

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熟板栗怎么去皮和壳最快 

1、热胀冷缩法。在煮好的熟板栗上切一个小口，然后放入沸水中浸泡1分钟左右，板栗经过高温膨胀，其果肉和果皮就会分离，从切口处入手就可以轻松剥去外壳和外皮。 

 

2、冰箱冷冻法。将煮好的熟板栗先放到一边，使其完全冷却，然后再将其置于冰箱冷冻放2小时左右，这样也能使板栗果肉与外皮分离。 

 

3、微波炉加热法。将煮熟的板栗放入微波炉中加热30秒后再剥，这样也可以轻松去掉其外壳和外皮，如果仍然不好剥的话，可以再加热30秒。 

 

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如何剥板栗刺球 

板栗的外面包裹着一层坚硬且尖锐的刺球，很多人拿到这种板栗之后无从下手，或者经常会被刺球扎到，下面介绍一下剥板栗刺球的方法： 

 

方法一： 

1、用一只脚压住板栗刺球的一边。 

 

2、然后另一只脚踩在另一边。 

 

3、往两边用力，然后板栗刺球就会从中间裂开，再将里面的板栗取出来即可。 

 

4、不过这种方法很需要技巧，多用几次才能慢慢熟练。 

 

方法二： 

1、用一只脚踩住板栗的一半让它固定。 

 

2、然后用剪刀沿着板栗上的十字线剪开。 

 

3、将另一半刺球剥离，然后就可以取出板栗了。 

 

4、注意戴好手套，以免被扎伤。 

 

注意：以上两种方法只适合剥少量的板栗，如果板栗的量特别大的话，则需要借助机器。 

 

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板栗怎么保存不会坏 

生板栗 

生板栗建议可以先将表面的水分晾干，然后装入布袋中，悬挂在干燥通风处保存，每天晃动一次，避免阳光直射，避免潮湿，一般可以保存比较长的一段时间；如果室温比较高的话，也可以将其置于冰箱冷藏保存。 

 

熟板栗 

熟板栗较生板栗而言更容易变质，因此一般建议将它置于冰箱冷藏存放，这样可以最大程度的保鲜，延长其保存时间，不过最好是可以在一周内吃完。