菇娘的营养价值

民俗文化 2022-12-19 12:00www.yanglao9.com中国民俗

姑娘果又称戈力、洋菇娘、毛酸浆、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果” 姑娘果

姑娘果的营养成分

姑娘果虽然属于野果，但营养确实很丰富，含有氨基酸、维生素、膳食纤维、糖分、植物酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、钠等矿物质，属于高营养水果。

延缓衰老

维生素C：姑娘果中酸性成分很多，其中维生素C的含量最高，除了有杀菌抗炎的功效，也有清除自由基，延缓衰老的功效。

保护视力

β-胡萝卜素：姑娘果颜色金黄，主要是β-胡萝卜素的含量丰富，这类胡萝卜素自身有一定的抗氧化性，可延缓衰老；并且，在人体中它还能转化成维生素A，可保护视力。

促进排便

姑娘果中含有的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，能促进对食物的消化吸收，从而对于排便有作用。